Cette recette vous détaille les étapes à suivre pour réaliser des crêpes pour votre enfant allergique aux protéines du lait de vache, à qui la formule Nutramigen 3 LGG a été prescrite.
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Pour 4 crêpes, vous aurez besoin :
- 1 oeuf
- 100 g de farine
- 180 ml d'eau
- 6 mesuretes de Nutramigen 3 LGG
La recette en 9 étapes :
- Battre l'oeuf en omelette avec une fourchette ou un fouet
- Ajouter 100 g de farine
- Mélanger délicatement et progressivement
- Reconstituer la formule Nutramigen 3 LGG en ajoutant 180 ml d'eau à 6 mesurettes de poudre Nutramigen 3 LGG
- Ajouter progressivement la formule reconstituée tout en mélangeant pour éviter les grumeaux
- Laisser reposer une heure au réfrigérateur pour un eilleur résultat (cette étape est facultative)
- Faire cuire dans une poêle préalablement huilée
- Retourner la crêpe dans la poêle lorsque la pâte se détache bien.
- A déguster, avec un peu de sucre ou de la confiture, roulée et avec les doigts.
