Préparation
Cuisson
Quantité
Dès 8 mois
- Difficulté : 2
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Apports en calcium :
- Fécule de maïs : 7,4%
- Béchamel : 12%
Ma liste de course
Sauce blanche à la fécule de maïs
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5 mesurettes |
Nutramigen 2 LGG |
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15g |
de fécule de maïs type Maïzena |
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150 ml |
eau |
Sauce blanche type béchamel
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270ml |
Nutramigen 2 LGG reconstitué avec 8 mesurettes arasées |
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25g |
farine de blé |
Préparation
Sauce blanche à la fécule de maïs
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1.
Délayez 15g de fécule de maïs dans 150ml d'eau et faites épaissir à feux doux.
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2.
Hors du feu, ajouter 5 mesurettes de Nutramigen 2 LGG, l'une après l'autre, en mélangeant bien.
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3.
Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade.
Sauce blanche type béchamel
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1.
Faites fondre 25g de margarine dans lait dans une casserole.
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2.
Ajoutez 25g de farine.
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3.
Mélanger pour obtenir une texture homogène.
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4.
Hors du feu, ajouter progressivement 270ml de Nutramigen 2 LGG reconstitué avec 8 mesurettes.
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5.
Mélangez bien.
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4.
Faites chauffer à feu doux en mélangeant pour obtenir une texture plus épaisse.
Le petit mot de la diététicienne
La sauce blanche à base de Nutramigen 2 LGG peut accompagner les pommes de terre, les légumes et les viandes. Elle apporte une texture onctueuse à vos préprations, qui plaît particulièrement à bébé tout en lui apportant les nutriments dont il a besoin.
